在看到这个问题之前,我并不觉得自己的生活习惯有什么新旧之分,但是细想来,作为八零后,我可是经历了大方块电视机、Walkman、486电脑,网络和电话从无到有,手机从大哥大到小灵通,从直板到翻盖再到全面屏的人。我的生活习惯自然会随着科技发展而改变,但依然有许多“旧时”习惯保留了下来,并且延续至今。
1.买菜,做饭
我从小就喜欢做饭,而且热衷于学习不同的菜式,工作以后,我依然坚持自己做饭,哪怕中午不得不吃外卖,晚饭也一定要自己做。等到不上班后,我几乎就戒了外卖,也很少去饭店,除非和朋友约会。
买菜做饭对我来说并不是一件多么麻烦的事情,我已经有一套行云流水的流程,每天买多少菜都有数,荤素搭配,膳食丰富,讲究一点的三菜一汤只需要不到一小时,二十分钟就能搞定一顿便餐。
洗菜洗碗对我来说也不费事,虽然很多人不喜欢洗碗,但一旦养成了习惯,掌握了正确的洗碗方式,是可以在十分钟内搞定的。
我觉得自己做饭充满了乐趣,除了能享受创造性的做菜过程,还能够从容品味自己做的美食,营养又健康。我现在已经没法接受外卖了——比自己做的差太多了。
2.自制酵母
既然说到吃了,那就再说一个新get的“老习惯”——做酵母。以前我都是用酵母粉做面包的,但是了解了自制酵母的好处之后,我开始学着自制酵母。我做的是鲁邦种,用全麦面粉起种,大约经过一个星期的“喂养”,终于做成了。自制的鲁邦种有一股特殊的清香,那是乳酸菌的味道,用它来做酸面包,可以让面包口感更好,更有风味,也更耐储存。
鲁邦种需要“养”,并且可以一直养下去,据说养得越久,酵母的味道会越醇厚,有些老面有上百年历史,简直是传奇一般的存在。我会继续养下去,争取养一个家传老面。
3.用胶卷相机拍照
我有三台胶卷相机,分别是理光500G,佳能AE-1和康泰时T2,在数码相机横扫摄影界的那些年,我陆续购入了这三台二手胶片机。因为我始终觉得,胶片的质感是无法被替代的。我也确实用这些胶片机拍了不少照片,并且带着它们去旅行。
胶片机有诸多不便:无法即时看到拍摄效果,冲扫店铺越来越少,价格越来越高,但是每次看到成片,我还是会觉得很值得。
这个习惯一直延续到了两年前,直到我购入了一台理光GR2,这时候,胶片的价格已经涨到了我无法忍受的地步,以前二十几块的胶卷,现在要六七十,加上冲扫,价格太逆天了。我发现GR2的色彩和影像都比较接近胶片的质感,尽管无法做到一模一样,但也算是一种替代方案了。而且它很轻便,随时可以读取、传送图片到手机,于是它渐渐成了我日常使用的相机。
但我还是不会放弃胶片的,每年拿来拍一两次也好。
4.写日记
写日记的习惯我坚持了很多年,最早可追溯到小学时代,我有很多日记本,后来“手账”开始流行,我也入坑了许多文具周边:贴纸、钢笔、墨水、纸胶带、点点胶、印章……起初我还热衷于参加各种手账聚会和活动,但渐渐发现,我只是喜欢记录自己的生活,而围绕手账的许多装饰和点缀,并不是我真正在意的。于是我开始断舍离,慢慢地又回到了本子和笔的朴素模式。
近几年因为搬家太麻烦,我干脆不再买本子,而是用手机App来写日记,这样既方便,可以随时查看,又不占地方。
写日记一开始是为了记录生活中的趣事,后来变成了自我观察和认识自己的方式,进而成为一种内省的习惯。习惯一旦养成,就会自然而然地去留心生活中的细节,思考其内在的联系和逻辑,对于我写作也有很大的帮助。
以上就是我能想到的一些老式生活习惯,我觉得它们还都挺酷的呢——酷这个词是不是也“老”了呢。
